第103节
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，萝卜的甘甜更多一些。 最后一筷子是糟煨茭白，茭白在北方不算常见，吃的人也不算多。更别说这糟煨的手艺，更是多见于江南闽中一道。 这糟煨的茭白半汤半菜，碎块的茭白是一片的玉白之色。 一口吃下去，茭白吃起来脆嫩，十分的嫩生，而其本身的清香不减，又带着阵阵的糟香，鲜之极，美之极。 若说前几道菜考校的是刀工，是调味，是食材的处理，是掌握的火候。 那么这道菜，就是更上一层楼，对于食材本味的发挥。 糟香浓郁，但茭白清香不减，绕之萦之，堪称无上逸品也。 一块茭白下了肚，安爷爷缓缓开口。 “七大楼的小朋友们什么时候过来？” “明儿个一早就到。”洛樱回着。 “那成，我正好看看这群老家伙都怎么教小辈的。” 他腰背脊直，眼中精芒闪烁，似重回当年。 第97章试菜 第二日一早,安则老爷子徐徐迈进了前门大街的洛家楼。 洛樱重新装修之后，比起多年之前的传统古旧，如今新中式的装修显得古朴宜人。 这里依旧是曾经的地点,只是……物是人非。 前门大街的老楼都是三层的老楼，安则的那个时代多是各家老字号。 百年的药铺，百年的酒铺,百年的糕点铺。 安则早早地来到前门大街转了一圈,百年的糕点铺如今是在北方各地遍地开花，不仅仅是京城的老字号，也是全国知名的老字号。 可惜那家酒铺不再了，这家酒