第304章,有真本事
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这最后两组负责腌萝卜,往切好的萝卜块儿上撒盐,腌2十分钟之后便开始清洗,清洗干净将萝卜装进酱菜缸里。 林知瑜回家拉了1回酱菜缸,因为打算做酱菜生意,所以这酱菜缸她买了不少,都屯放在家里,也幸好家里地方够大,不然这么多东西都放不下。 大伙儿将白萝卜装腌菜缸的时候,林知瑜也没闲着,她把两大口铁锅刷干净,开始熬料汁。 做酸甜脆萝卜块儿除了萝卜本身口感好,最关键的是这料汁,做好了味道真是1绝。 没有做辣白菜那么复杂,酸酸脆萝卜块儿的料汁做法相当简单,往锅里放醋跟白糖还有水烧到咕嘟咕嘟冒泡就行了。 这水林知瑜添了3分之1的空间水,做出来的酸甜脆萝卜块儿会更爽脆可口,料汁也清甜开胃。 她将guntang的料汁倒进酱菜缸里,两大铁锅的料汁根本不够,林知瑜又熬了3次,才把3十个酱菜缸罐完,封罐之后,林知瑜这才松了1口气。 半天加1个小时的时间,她临时阻止起来的这条人工生产线,完成了1个大订单! 林知瑜心里也很有成就感,让林母领着大伙儿去木屋里休息。 早上蒸出来两大铁锅rou包子,想让大伙儿都吃饱了肯定不够,但1人分1个没问题,还有留出来的辣白菜跟酸甜脆萝卜块儿,林知瑜也让林母给大伙儿盛了些。 等晚上再好好犒劳大伙儿。 宋锦为咬着rou包,吃1口酸甜脆萝卜块儿,再吃1口辣白菜,眼眶红红的。 这俩菜的制作过程他都有认真参与,所以这算不算是吃自己做的菜? 这也太香了。 原本他觉得辣白菜已经很好吃了,没想到这酸甜脆萝卜块儿别有1番滋味儿,没有白萝卜的辛辣,清甜