一碗偷心面（二）
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一条被JiNg准剔骨後的h鱼，那真是光闻一口就让人觉得此生无憾了。 方子律看着大伯摆盘结束，摁下了手边的铃铛。 “香园饭店率先完成！”伴随着主持人的声音，工作人员推着推车上来，把面前满满当当的三碗h鱼面摆放整齐，给三位评委呈上去。 史家华祖籍魔都，虽然这些年都是在京城生活，但对着家乡的菜肴总有一种莫名的乡情。早在方子律杀h鱼的时候就跟着另外两位评委窃窃私语：“哎哟，是魔都的h鱼面，那是要鲜掉眉毛的。” 关山月：“有那麽夸张？” 史家华：“保准你连一口汤都剩不下来的。” 果然，还没端上桌，就有一GU香浓的鱼鲜气味传来。关山月好奇地瞅了一眼推车，好家伙，只只h鱼都有手掌撑开那麽长，油煎得金h。 “快快，先喝一口汤头感受一下。”史家华勺子了不拿，端着扶着汤碗稍稍吹了两口气，就抿了一口汤。汤是r白sE的，喝不到一点鱼腥，只觉得满嘴都是鲜味，汤底加上了雪菜和呼叫，香浓可口。h鱼虽然个头大，但是外焦里nEnG，又浸了鱼汤的滋味，直让鱼r0U更加nEnG滑。 手工面筋道爽滑有嚼劲，配上清甜的鱼汤，那叫一个“嗲”字！ 史家华一边往嘴里塞着面条，一边挑眉看着喝汤喝得不亦乐乎地关山月：“怎麽样？我没说错吧？” 小样儿，还不相信？ 他史家华好歹也是写过着名美食地人，这张嘴，叼着呢——