百花酒焖
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,就是江南传统名菜。千年前百花酒诞生,用着糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成,酸、甜、甘、辣、醇。这是她买的江南特产,刚回来就被家里几个嗜酒汉子g了好几瓶,剩下的她不敢再拿出来,余建国哄了她好久,就是Si咬着不松口。 猪肋条洗刮乾净,x1去水分後,用叉子cHa住r0U块,r0U皮朝下,在明火中烤至皮sE焦黑。再置入温水中泡软,刮去焦W之sE洗净。修好的r0U块切成大小均匀的方块,r0U皮剞上芦花形花刀。 大砂锅中,余简早就放上了竹箅,码上了葱姜,再把r0U块皮朝上排排放入锅中,淋上百花酒、白糖和JiNg盐,开旺火烧沸。 等到酒气蒸发,浇入清水和酱油,微火焖煮。 大h不知什麽时候把阵地转移到了厨房门口,安安静静地端正坐着,漆黑的眸子一瞬不瞬地瞪着认真做菜的姑娘。 余简一回头,被它吓了一跳,转而又从锅子里拿出特意给它留着的r0U块:“等放凉了就给你吃啊——” “给它吃什麽好吃的呢?”武国良拉高了声音问,“再吃下去,都要肥得走不动路了!” 大h豁地扭头怒目相视,微掀的嘴皮子下露出一抹白皙的尖牙:你才肥!你就是看不惯阿简给我喂吃的!看你那嫉妒的嘴脸!就该你一个人在乡下! 一连串的控诉从它眼神表情中蔓延而出,武国良呵呵一笑,抱着x冷眼俯视,傲娇地说道:“咋地,不服气?不服气来咬我啊!” 余简拉开门,看着一人一狗持续拉锯的状态,抿着嘴笑了起来。 “武伯伯,张师傅,洗手吃饭啦!”