第128章

均匀的泼在满是红艳辣椒段和麻椒的烤鱼平面上。

    不同的辣椒会让辣味的口感，更有层次，绵长。

    所以她这次的辣椒品种，主要是用灯笼椒提香，主力军二荆条让辣感令人回味无穷，至于辅助七星椒，因为辣度过高，只能加一点点。

    混合辣椒比单一的使用，效果更好。

    色泽更红亮，香气更逼人，辣度更勾人。

    喜欢吃辣的人，一天不吃，就会惦记，觉得嘴里没味，少了点什么。

    刚刚周年年去大厅里转了一圈，食客们点了麻辣烤鱼的，一边被辣得直吐舌头，一边又大喊过瘾好吃！

    重口味的菜，虽然确实不够清淡健康，但是却叫人上瘾迷恋。

    沉迷在那完美的味觉享受中。

    热油撞上灵魂的红辣椒，瞬间迸发无数油星泡泡，伴随呲啦呲啦的动人声响。

    空气中满是香辣浓烈的香气。

    这已经是今晚周年年做的第25条麻辣烤鱼了，因为烤鱼其实不难。

    烤鱼改花刀时，两面都要切成一字方便入味美观，同时也要注意烤的火候把控。

    烤到外皮微焦，内里鲜嫩的口感，就是最好吃的。

    菜一做好，早在旁边等候的宋萍，立即端了起来，她还不急不忙的叮嘱道：“刚刚新来的客人点了豆花烤鱼，他们说要一条小一点的，已经查验了他的抽奖信息”。

    说完，她就迅速把这条刚出炉的麻辣烤鱼送了出去。

    “豆花烤鱼？”

    今晚还是周年年第一次做豆花烤鱼，刚刚来的人，清一色都点的麻辣烤鱼。

    毕竟它是主菜，如果只是2～3人，4～5人的话，点一份烤鱼已经足够吃了。