第十八章 第一桶金(上)
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蒸熟的红薯已经放凉,白老大剥皮调面,阿圆再次点火,把昨日里剩下的全部家当——半罐子油,再次“咕嘟嘟”倒下去。 按照昨日里实验的程序做起来,已经得心应手,当灶房里所有的家伙什都盛满了红薯丸子,锅里的油底子,也实在是不能进行油炸活动了,阿圆这才罢手。 把油底子浇进一盆调好的扫帚菜,与蒸红薯一起,就是今早上大家的丰盛早餐了。 “去叫大家起床,吃完饭就得忙活上。”阿圆头也不抬,开始进行下一个关键步骤。 白老大在院中“狮子吼”,很快,大的小的乱哄哄的热闹劲儿就出来了。 白老大观察着火候,阿圆正在往锅内放少量水和白糖。 采用中火熬糖,还要不停的搅拌。在糖浆一变色的时候立马撤火,迅速放入红薯丸子,搅拌,必须使每颗丸子都沾上糖浆。 白老三加入进来,负责把丸子盛入盆后抓紧时间分开,不然会粘到一起的,影响卖相。 天色已经大亮。 吃饱了早饭的白家大小一起动手,把一个个晶莹剔透的“琉璃丸子”串到昨夜里打磨好的竹签上去。 因为大家都是生手,材料又不整齐划一,竹签子就有长有短。 “正好,要留出手抓的空地方来,少串几个没问题,这些很短的,也用上,就串一个,给那些舍不得花钱的人尝鲜。”阿圆安排的有条不紊,下一句,让大家都差点集体噎到。 “一个丸子卖一文钱好了,你们也好算账。” 这不是抢钱吧?白老大首先吭吭哧哧的有了疑问:“媳妇儿,一文钱一个丸子,贵——贵了点儿!” 连牙缝儿都填不满的小东西,怎么能卖人家一文钱呢?老实厚道的庄稼汉子接受不了啊!